通常在工业生产中,设计和制造制冷设备,低温设备的作用有以下3种:

1、为为有效地利用冷却能力来冷藏食物或其它物品;

2、在低温下进行产品性能测试和科学研究测试;

3、在工业生产中实现某些冷却过程,或进行空气调节。

而在低温制冷设备应用选型和功能原理方面,很多行业朋友有些细节不太清晰，下面小编给行业朋友们介绍下这块。

物品在冷却或冻结时应释放一定的热量,制冷设备的围护结构在使用过程中也会传递一定的热量。

所以为了保持制冷设备中的低温条件,必须安装制冷设备,以便连续不断地移除这些热量,或利用冰的熔化或干冰的升华来吸收这些热量。采用天然冰或人造冰冷却的冷藏设备,

只能达到有限的低温,技术条件和卫生条件较差, 难以满足多方面的要求。现代制冷设备都是用制冷机冷却的。

冷冻设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将冷冻机的蒸发器设置在冷冻装置的箱体和建筑物内, 利用冷冻剂的蒸发直接冷却空气,冷却需要冷却的物体。该冷

却方式的优点是冷却速度快,传热温差小,系统比较简单,应用广泛。

间接冷却依赖于制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发, 从而冷却载冷剂(如盐水) , 然后将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物,通过热交换器冷却空气。这种冷却方式冷却速度慢,总

传热温差大,系统复杂,仅用于盐水制冰、温度要求恒定的冷库等较少的场合。

根据冷却目的和冷量利用方式的不同,冷冻装置大致可以分为冷冻用冷冻装置、试验用冷冻装置、 铲用冷冻装置和空调用冷冻装置4种。冷冻用冷冻装置主要用于低温条件下食

品和其他货物的贮藏和运输,包括各种冰箱、冷冻库、冷冻车、冷冻船、冷冻集装箱等。